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文/谢璞
来源：谢璞（ID：jiaxinwen360）
抖音红人大LOGO的炫富，被有关部门点名批评，半年前，“大胃王吃播”亦被叫停。炫富和大胃王，是一回事，两类短视频泛滥，本质是表达的极度匮乏。
我算半个美食爱好者，对吃也算上心。发现一个有趣的现象是，围绕“吃”的视频，各大平台上的“美食”博主，其实跟“美”关系不大。最常见的表达：一类是展现食物的“贵”，也就是炫富，人均2000元，一顿饭19999元，说到底，美食博主未必是真的想炫富，但“贵”跟“美”联系起来， 是当下最有效的方式；一类是展现食物的“量”，大快朵颐，狼吞虎咽，风卷残云一般的吃得多。
美食，有色香味形，以及，食物食材背后的文化。“形色”能够通过视频的方式展现出来，但这个是有门槛的，有高低之别。“香”和“味”，却是需要更具体的感知的，所以，借助食物的价格和吃的量，以及吃播时夸张的演绎，一定程度上是有效的。
电视时代的美食节目，准确的说，是“旅行+美食”，最为大众熟知的可能就是那一句“入口即化”的描述。说到底，电视是大众传播媒体，从业者的文字基础和文化功底，也是有限。传统媒体一度流行的鄙视链是，杂志看不上报纸，纸媒看不上电视广播——这种偏见，或许也与文化基础有关。
近十年的美食纪录片，《舌尖上的中国》、《风味人间》，也是“旅行+美食”的框架，除了视野更大，拍摄技术升级，更为重要的是，它们的人文关怀。它们的题材，一是故事，二是即将消失的传统，在满足观众“猎奇”心理，在同一个国度，同一个星球内，另一种生活的好奇心。
“舌尖”也好，“风味”也好，是选题和文本的胜利。表现层面的拍摄固然重要，但这只是“手法”问题。
任何时候都不可能人人都是陈晓卿或是蔡澜、陈立。但这的确是个人人都有机会发声和表演的时代。短视频平台和智能手机流行，把专业门槛无限降低，但内容的质量提升，需要一个周期。
不可否认，“炫富”是最容易“震慑”的方式，也是最佳的“引诱”手段。短视频是单向的浅层次的交流，初级的沟通。陌生的交往，有句话说的是，“先敬罗衣后敬人”，奢侈品如此流行，也如此坚挺，见怪不怪。
微博的大V喜欢微博晒包，微信的微商喜欢朋友圈“喜提爱车”，他们都喜欢用炫富来表达成功，来俘获信众。即便如万恶的资本主义，也是如此，寰球同此凉热。
移动时代的“内容消费”，抽离了时间轴，让内容从“新闻”、“资讯”解脱出来，变成更纯粹的消费品。信息流主导的模式，算法就是“从善如流”，以结果为导向的“马太效应”。
信息流模式能够转动起来，算法的精准之外，最重要的是供给端的海量供给。也就是生物学的“繁殖过剩”。只有海量的内容供给才能完成内容的“优胜劣汰”。
在海量内容中脱颖而出，炫富和大胃王，是已经证明的，最直接有效的方式。说到底，炫富也好，大胃王也好，就是传统的经典表达跟不上信息流刷新的速度，这个信息无限丰富的时代，表达却在日渐匮乏。
“大胃王”的问题在于“浪费”，这类视频，该删就删。但“炫富”的视频，还是要打个疑问，因为大LOGO炫不炫富，总统套房和天价餐厅都摆在那。这或许也是互联网带来诸多问题的集中映射：互联网抹平了信息鸿沟也仅仅是信息鸿沟。
所以，我们应该回到折衷主义的现实上去，把问题切换成陈述句：算法应该有它的审美判断，有它的价值倾向，才是真正的“记录美好生活”。
前置条件和空间限制的讨论，其实都是浅尝则止的故作高深。
